Ricetta: Torta di grano saraceno

La cucina del Ladina Hotel Digon renderà la sua vacanza Val Gardena ancora migliore, grazie ai prodotti genuini e sani e alla cucina curata personalmente dalla famiglia.
La maggior parte dei prodotti viene dalla fattoria e quindi sono freschi, come lo yogurt, le marmellate, i formaggi e le torte.

Oggi vi vogliamo presentare una ricetta della casa: la torta di grano saraceno. Preparate i seguenti ingredienti:

250 g di grano saraceno, 250 g di burro, 250 g di zucchero, 250 g di nocciole sminuzzate, 1 pacchetto di lievito, 1 pacchetto di zucchero vanigliato, 2 mele e 8 uova.

Dopodichè scaldare leggermente il burro affinché diventi morbido, separare il bianco d'uovo dagli albumi.In seguito amalgamate con lo sbattitore il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, i rossi d'uovo fino a non sentire piú i grumi. Successivamente aggiungere la farina, le noci, le mele grattuggiate,il lievito amalgamare. Sbattere il bianco d'uovo fino ad ottenere un composto solido. Aggiugere quest'ultimo lentamente all'impasto di burro. Alla fine mettete tutto in una taglia imburrata ed infarinata, mettere in forno a 180° C per 45 minuti.
Appena si raffredda la torta tagliatela a metà e metteteci la marmellata, richiuderla e servire con zucchero a velo. Hotel Digon augura a tutti buon appetito!

Le piste della Val Gardena

Foto: Media Line

L’albergo Hotel Digon è situato nella Val Gardena, una delle valli più conosciute e visitate dell’Alto Adige, grazie agli eventi e alle manifestazioni che si tengono soprattutto nel periodo invernale.

Il 3 di dicembre aprono nuovamente i primi impianti per la stagione invernale in Val Gardena!
La nota rivista “Sci” ha assegnato alla Val Gardena il primo e terzo posto con l’iniziativa “vota la tua pista”.

Una commissione ha scelto tra le 20 piste più belle d’Italia ed i lettori hanno votato la pista più bella.
Si sono aggiudicati i posti: la pista Saslong in Val Gardena al primo posto e al terzo troviamo la "Pista 3" del Ciampinoi.

Un orgoglio per la Val Gardena, che è anche una delle piste di Coppa del Mondo per eccellenza! Se non avete ancora visitato questa bellissima valle, fatelo quest’ inverno per provare le piste e vedrete con i vostri occhi l’incantevole scenario innevato!

Zona sciistica Val Gardena

Foto: Media Line

La Val Gardena è famosa per i suoi campioni degli sport invernali ma non solo, perchè in Val Gardena troviamo ogni anno l’elite sciistica mondiale!

Il più grande carosello sciistico del mondo è il Dolomiti Superski ed è anche il collegamento tra altre piste, come la vicina Alpe di Siusi.
Grazie allo skipass Dolomiti Superski si possono percorrere tutte le piste ed usare gli impianti di risalita delle Dolomiti. In tutto sono 500 km di piste collegate, con le zone della Sella e altre piste in 12 zone sciistiche diverse.

Gli appassionati di sci troveranno la pista adatta a loro, visto che si trovano piste di ogni livello. La stagione invernale 2011/12 aprirà il 3 di dicembre 2011 e durerà fino al 15 di aprile 2012!
Quindi prenotate già il vostro albergo Val Gardena, perché manca veramente poco all’apertura degli impianti e delle piste!

Inverno in Val Gardena

La Val Gardena d’ inverno è un paradiso per gli amanti dello sport in Alto Adige!

Le innumerevoli piste ottimamente preparate con gli impianti di risalita moderni offrono delle fantastiche discese e dei panorami spettacolari. Avventuratevi anche voi giù per i pendii innevati, mentre godete delle fantastiche Dolomiti circostanti.

Le Dolomiti il Patrimonio Naturale dell'Umanità d’inverno assumono una bellezza particolare e tra l’altro sono conosciuti mondialmente. In Alto Adige avete l’imbarazzo della scelta delle piste e anche da altri divertimenti invernali.

L’Hotel Digon non è molto distante dalle piste facilmente raggiungibili con lo scibus e gli impianti di risalita. Inoltre se siete ospiti nell’albergo Val Gardena potrete noleggiare da esterni le attrezzature sci con degli sconto speciali. Vengono anche effettuati servizi di manutenzione e riparazione sci su richiesta.
L’Hotel Digon vi farà sentire completamente a vostro agio e farà in modo che la vostra vacanza sci diventi una vacanza indimenticabile!

Prezzi invernali

Ortisei in Val Gardena vi offre una stupenda vacanza famiglia sia d’estate che d’inverno!

I prezzi invernali nel nostro Hotel iniziano a partire dal 1 di dicembre 2011 fino ad aprile e s’intendono per persona/giorno, includono la prima colazione e buffet e cena a quattro portate.

Offriamo anche degli sconti per i bambini che dormono nel 3 o 4 letto in camera dei genitori, i bimbi dai 0-2 anni pagano 10€ al giorno e avranno anche una culla in camera, dai 2-6 anni sconto del 50%, dai 6-11 anni sconto del 30% e dai 12 anni  in poi uno sconto del 10%.

Le camere sono a disposizione dalle ore 13 in poi dal giorno di arrivo fino alle ore 10.30 del giorno della partenza. Al momento della prenotazione si addebita una caparra per assicurare la prenotazione. Il nostro Hotel in Val Gardena vi consiglia di stipulare un’assicurazione per gli imprevisti e nel caso di dover annullare la vacanza.

Le stanze sono tutte arredate in legno in stile tirolese. Inoltre le camere dispongono tutte di bagno, cassaforte, asciugacapelli, telefono e TV satellitare e la maggior parte anche di balcone. Godetevi una vacanza invernale in Val Gardena nel Hotel Digon, Ladinia Hotel che vi offrirà una vacanza unica in Alto Adige nelle Dolomiti!

La passione dei vini

Uno degli obiettivi dell’Hotel Digon, Ladinia Hotel in Val Gardena è quello di trasmettere la passione per il vino agli ospiti.

L’Alto Adige è la regione italiana conosciuta non solo per la bellezza delle montagne ma anche la sua produzione vitivinicola. La carta dell’albergo comprende una vasta scelta di etichette locali come i seguenti: Lagrein Abtei Muri, Sauvignon Sanct Valentin, Blauburgunder Praepositus, Blauburgunder e Schweizer.

Nella cantina dell’Hotel Digon gli ospiti troveranno inoltre specialità e rarità come la collezione di Masetto della Tenuta dell’Ornellaia, uno dei migliori vini italiani. Questo è solo uno dei nomi importanti…venite a scoprire gli altri vini speciali della casa! Potreste sfruttare anche questo periodo autunnale delle castagnate,  il famoso "Törggelen altoatesino", per esplorare la zona con piacevoli gite e la degustazione dei vini della zona.

La cucina del Kolfuschgerhof

La cantina tra vini e caccia è uno spazio dedicato agli amanti della natura per ritrovarsi e bere un buon bicchiere di vino in compagnia.

In Alta Badia al Hotel Kolfuschgerhof troverete diverse stube accoglienti come: la stube blu, la stube cacciatore, la stube dedicata a Luis Trenker (leggenda del cinema ladino) oltre al ristorante, al bar e ad un luogo dove fare stupende grigliate in compagnia. Le stube sono tutti dei locali molto accoglienti e caldi, profumate di legno, dove assaporare i piatti tipici della regione insieme ad un buon vino locale.

La cucina  al Kolfuschgerhof è molto creativa, con una leggerezza dei piatti italiani, la tipicità della cucina ladina ed i  sapori internazionali che si sono aggiunti la rendono unica!
 Qui vi vengono proposti dei menu diversi tutti i giorni: cocktail di benvenuto, colazione a buffet, pranzo al ristorante, aperitivi nella taverna o nella vecchia casa colonica.
Inoltre avrete la scelta di un menu a base di selvaggina, grigliate di maialino in terrazza e romantiche specialità ladine nella baita Col Pradat, accompagnate sempre dai pregiati vini della propria cantina.

Vengono anche proposti cocktail , cognac, brandy, sigari e grappe! Ce ne è per tutti i gusti, godetevi una bella vacanza nelle Dolomiti nei Ladinia Hotels, dove la qualità è al primo posto!