La cucina del Kolfuschgerhof

La cantina tra vini e caccia è uno spazio dedicato agli amanti della natura per ritrovarsi e bere un buon bicchiere di vino in compagnia.

In Alta Badia al Hotel Kolfuschgerhof troverete diverse stube accoglienti come: la stube blu, la stube cacciatore, la stube dedicata a Luis Trenker (leggenda del cinema ladino) oltre al ristorante, al bar e ad un luogo dove fare stupende grigliate in compagnia. Le stube sono tutti dei locali molto accoglienti e caldi, profumate di legno, dove assaporare i piatti tipici della regione insieme ad un buon vino locale.

La cucina  al Kolfuschgerhof è molto creativa, con una leggerezza dei piatti italiani, la tipicità della cucina ladina ed i  sapori internazionali che si sono aggiunti la rendono unica!
 Qui vi vengono proposti dei menu diversi tutti i giorni: cocktail di benvenuto, colazione a buffet, pranzo al ristorante, aperitivi nella taverna o nella vecchia casa colonica.
Inoltre avrete la scelta di un menu a base di selvaggina, grigliate di maialino in terrazza e romantiche specialità ladine nella baita Col Pradat, accompagnate sempre dai pregiati vini della propria cantina.

Vengono anche proposti cocktail , cognac, brandy, sigari e grappe! Ce ne è per tutti i gusti, godetevi una bella vacanza nelle Dolomiti nei Ladinia Hotels, dove la qualità è al primo posto!

Rifugio Col Pradat

Se volete vivere un’esperienza unica, venite al rifugio „Col Pradat” a Colfosco a 2038 m, in uno dei ristoranti della famiglia Ebner proprietari dell’Hotel Kolfuschgerhof. Questo chalet alpino, con arredamento selezionato, è situato direttamente sulla pista da sci.

Qui troverete delle specialità ladine molto gustose e genuine, come per esempio il tipico “Kaiserschmarn” (simile ad una omlette, frittata dolce) con marmellata di mirtilli rossi. Potrete godervi il fantastico panorama delle Dolomiti seduti sulla terrazza del rifugio. Durante l’inverno si organizzano ogni giovedì cene romantiche a lume di candela con trasferimento con gatto delle nevi. D’estate è possibile ma solo su richiesta.

Per chi volesse passare la notte in rifugio basta prenotare! Il rifugio è anche un luogo adatto per feste, matrimoni ed occasioni speciali e si organizzano anche serate tradizionali e aprés-ski.  Potrete trascorrere qui delle giornate indimenticabili in mezzo alle montagne!

Curona Hütte, Baita

La nuova baita Curona Hütte situata verso Furnes/Ortisei con una discesa “La Longia” di 10 km è la pista più lunga della valle.

Dal ristorante nel rifugio si possono contemplare le Dolomiti e godere di un panorama stupendo. La baita di legno che è piccola ma accogliente offre specialità tirolesi ma anche italiane ed inoltre una vasta gamma da dolci e torte fatte in casa con prodotti freschi e genuini. I prodotti derivano dal maso ad Ortisei. Anche per i più piccoli ci sono dei piatti speciali a prezzi ridotti. Ad ogni ora è possibile mangiare qualcosa: di mattina, a pranzo e la sera. Qui c'é la possibilitá anche di prenotare per cene e feste.

Per raggiungere la baita  basta cammiare per ca. mezz’ora dalla stazione di monte del Seceda o dalla stazione del Col Raiser ca 1 ora durante il periodo estivo o autunnale. Per gli amanti della montagna e la gastronomia locale la baita Curona è una tappa obbligatoria.